Feinkost – Genuss der besonderen Art
Besondere oder auch mit besonderer Sorgfalt ausgewählte Lebensmittel werden als Feinkost bezeichnet. Diese Lebensmittel gehören nicht zum alltäglichen Bedarf. Beispiele hierfür sind Kaviar, Austern, Champagner, exotische Obst- und Gemüsesorten oder auch besondere Süßigkeiten. Hierzu gehören auch Feinkosterzeugnisse wie besondere Saucen, Pasteten oder Salate. Diese Erzeugnisse zeichnen sich durch hohe Qualität aus. Auch bestimmte Käse-, Wurst, Fleisch- und Fischzubereitungen werden zu Feinkosterzeugnissen gezählt.
Besondere Feinkosterzeugnisse mit Würze
Würzsaucen, besonders zubereitet Öle, Essige oder Würzsalze gehören mit zu den beliebten Feinkosterzeugnissen. Öle wie Chili-, Knoblauch- oder Traubenkernöl zeichnen sich durch ungesättigte Fett-, Öl- und Linolsäuren aus. Sie enthalten wertvolle Vitamine und Spurenelemente und tragen zur Gesundheit und dem allgemeinen Wohlbefinden bei. Die Verwendung von solchen speziellen Ölen sollte immer in Kombination mit neutralem Essig erfolgen damit das besondere Geschmackserlebnis voll zur Geltung kommt.
Besonders kreative Ideen für Essige mit Pfiff bilden verschiedene Fruchtessige wie Quitten-, Trauben- oder Birnenessig. Auch Kräuter werden für würzige Essige gern herangezogen, Bärlauch, Ingwer oder gemischte Kräuter. Gewürzte Essige oder Fruchtessige sind auch für geschmackvolle Marinaden und Salatdressings ideal und geben den Gerichten den letzten Pfiff. In Verbindung mit Öl sollte das Öl geschmacksneutral sein.
Auch Gourmetsalzmischungen stellen eine Besonderheit und Abwechslung in der Küche dar. Hierzu können Chilisalz, Ingwersalz, Rosensalz oder auch Orangen-Himalaya-Salz gezählt werden.
Süße Verführungen bei den Feinkosterzeugnissen
Gelees, Marmeladen oder Fruchtaufstriche erzeugen in neuen, ungewöhnlichen Kompositionen für neue Geschmackserlebnisse. Liebevoll in Gläsern abgefüllt können diese Köstlichkeiten nicht nur zum Eigenverbrauch, für besondere Anlässe genutzt werden sondern bilden auch sehr genussvolle Geschenkideen. Fantasievolle Namen für die Gelees aus der Kombination unterschiedlicher Früchte laden dann beim Verzehr zum Träumen ein wie zum Beispiel der „Alte Franke“, in Pflaumengelee oder der „Big Apple“, ein Apfel-Ingwer-Gelee. Weitere interessante Kompositionen sind auf feinschmecker-franken.de zu entdecken.
Eine Besonderheit stellt der „Scharfe Franke“ dar, eine Komposition aus Zwetschge und Meerrettich.
Liköre und Weine als Feinkost
Auch Likör- und Weinkompositionen können das Besondere auf dem Tisch werden und die Feinkostküche bereichern. Fruchtig-herb bis voll-süße Liköre in hübschen Schmuckflaschen zeigen bereits das Besondere. Auch die Verarbeitung von Rosen, Holunder, Weinbergpirsich oder Schlehen zeigen die Nichtalltäglichkeit dieser Liköre. Ebenso bietet die Weinpalette, hergestellt aus Weinen mit naturnahem Anbau und sehr hochwertiger Qualität eine reichhaltige Auswahl.
All diese besonderen Feinkosterzeugnisse lassen sich besonders gut verschenken und erregen nicht nur Aufmerksamkeit sondern wirken sich positiv auf das Lebensgefühl aus.
